2020.10.01

国産小麦100%の天然酵母パン。 身体に優しいパンに癒される 「カフェむぎわらい」。

私が雑誌やテレビで欠かさずチェックしているパン屋さん特集。ちょっとしたブームの高級食パンもいいのですが、子どもたちの身体のことを考えると素材にこだわったパン屋さんに注目していつも見ています。 そんな私が今回ご紹介するのは、少し足を伸ばしてでも立ち寄っている三ノ輪の「カフェむぎわらい」。素材にこだわっているベーカリーカフェです。駅から5分ほど歩くと、たくさんのお花や植物でデコレーションされた建物が見え、近づくにつれ店名の看板が隠れるほどの緑深いナチュラルな雰囲気に圧倒されます(笑)。「カフェむぎわらい」がオープンしたのは2004年ですから今年で16年目。その当時から国産小麦100%使用、パンには天然酵母・自然塩、お水は活性アルカリイオン水、もちろん化学調味料や保存料は一切使用していないそうです。
麦の香りに迎えられて店内に入ると、定番の「こしあんぱん」、「たまごサンド」、「えごま入りひえごはんパン」など様々な種類のパンがぎっしり並んでいます。スタッフの方に何種類あるのかお尋ねしたところ、増え続けているのではっきりわからないとのこと(笑)。伺った日も、どんどんパンが焼きあがっていました。
テイクアウトはもちろんですが、店内の奥には暖色系で統一されたイートインスペースが設けられ、パンに合わせたヘルシーなカフェメニューもおすすめです。様々なパンとスープやカレーの組み合わせ、天然酵母のワッフル、自家製豆乳アイスクリーム、有機栽培の豆を使ったコーヒー、ノンカフェインの穀物コーヒーなど、メニューも豊富。私のお気に入りはパンと野菜スープのシンプルなセット。使っている野菜もできるかぎりオーガニックを使用しているそうで、安心して美味しく食べられるのもうれしいですね。


食事後は、むぎわらいファンの我が家の子どもたちのために「くるみとクリームチーズのカンパーニュ」と「ぶどうパン」、「しっとりアンパン」をテイクアウト。前々から気になっていた「むぎわらいパン教室」も再開されていたので、次回はぜひ参加して、TSUMUGI自家製天然酵母パンを実現させようと思います。

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PROFILE

TSUMUGI「働きながら子育てをするアクティブワーキングママ」
好きな食べもの:マカロン
好きなこと:身体を動かすこと
趣味:写真
休日の過ごし方:子どもと遊ぶ・ママ友とカフェ巡り
最近、興味があること:ホットヨガ
コメント:オシャレなお店やママの目線からうれしいスポットを紹介していきます!
「TOKYO EAST」とは、台東区・墨田区・荒川区を中心としたエリアを表現したワードです。
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